LA DISFAGIA, LA GRAN DESCONEGUDA FORA DE LES RESIDÈNCIES DE PERSONES GRANS

Què és i com es conviu amb la disfàgia  La deglució és el procés d’un aliment o un líquid des de la boca fins que arriba a l’estómac, passant prèviament al seu punt de meta per la faringe i l’esòfag. La deglució implica una ràpida coordinació dels músculs i parts...

EL MENÚ VEGETARIÀ O VEGÀ A LES ESCOLES

Com elaborar els menús únicament amb proteïna vegetal, sense res procedent d’animal Cada vegada és més habitual la petició de menús vegetarians o vegans per part de les famílies en les escoles pels seus fills, i així ho sol·liciten a les empreses de restauració...

LA IMPORTÀNCIA DE LA SEGURETAT ALIMENTÀRIA EN UNA CUINA

Les claus per unes bones pràctiques de seguretat alimentària en les cuines de les escoles, i en general en les cuines de col·lectivitats La seguretat alimentaria en els menjadors escolars és una prioritat fonamental per les empreses de restauració col·lectiva, doncs...

EL NADAL I ELS SEUS ÀPATS GOLAFRES

Consells per seguir gaudint del Nadal i el seu menjar des de una forma més saludable      Ja tenim el Nadal de tornada una altre vegada... i amb ella les compres, els regals, l’estrès de voler arribar a tot, les reunions familiars, les quedades amb els amics, els...

ACTIVITATS DE TARDOR EN EL MENJADOR ESCOLAR DEL COL·LEGI MONTOLIU

La necessitat d’un projecte de menjador Els nens que es queden en el menjador escolar dediquen un gran espai de temps a l’estona del migdia. Aquest temps es divideix en el moment del dinar i en el temps lúdic, temps que, encara no es cregui ni es pensi es de molta...

LA CLAU DE L’ALIMENTACIÓ EN EL ENVELLIMENT

Recomanacions nutricionals en una edat avançada Entre l’any 2.015 i 2.050, el percentatge dels habitants del planeta més grans de 60 anys quasi duplicarà, passant del 12% al 22%. Son dades exposats per l’ O.M.S. És més, insisteixen que, en l’any 2.020, el número de...

JUGAR A DINAR SA EVITA ADULTS OBESOS EN UN FUTUR

Preocupació per el alt percentatge de nens obesos a Espanya Segons la O.M.S. “La obesitat infantil és un dels problemes de salut pública més greus del segle XXI”. És una notícia més que alarmant i on hem de actuar amb rapidesa i trepitjar el stop ja. Ja no només és...

FORMACIÓ DE PRIMERS AUXILIS A MONITORES DE AGORA EDUCA

La importància dels primers auxilis en nens i adolescents.   Els primes auxilis salven vides. Son tècniques que qualsevol persona, independentment de la seva edat, treball que desenvolupi o condició física, té la capacitat d’aprendre i posar en pràctica quan es...